Archiv für: "September 2010"
Börek spezial
September 25th, 2010In Nesrin's Küche gab es neulich Börek mit Fleischfüllung.
Und sie hat keine einzelnen Teile gemacht, sondern den Teig zur Hälfte in eine Form gegeben, die Füllung darauf und mit dem restlichen Teig abgedeckt. Das spart einiges an Zeit und hat mir gut… mehr »
Frühlingskräuter-Mousse
September 24th, 2010Keine Angst, ich habe mich nicht in der Jahreszeit geirrt und weiß, dass jetzt Herbst ist.
Die Frühlingskräuter-Mousse gab es zugegebenermaßen auch nicht im Frühling, sondern im Sommer auf einem Salat, die Gurken und Tomaten sind eigene aus dem Garten.… mehr »
Nachgemacht: Mac 'n' Cheese
September 23rd, 2010Ich finde das Projekt "Kochen ohne Tüte" von Foodfreak und Küchenlatein wirklich gut.
Einmal weil es nur zu deutlich zeigt, dass es diese Tüten absolut nicht braucht und zum anderen, weil ich so eine ganze Menge Gerichte kennenlerne, die ich sonst nie… mehr »
Nachgemacht: Flammkuchen-Träume
September 22nd, 2010Vor kurzem machte mal wieder ein Rezept die Runde durch die Blogs: Nickys Flammkuchen. Gesehen habe ich es zumindest hier und in der Version mit Feigen hier.
Stand es schon beim ersten Erblicken auf der Unbedingt-Nachkochen-Liste, gab es nach Zorras… mehr »
Bandnudeln mit Zucchini und Pilzen
September 21st, 2010Ganz einfach, ganz lecker und relativ schnell zubereitet: Bandnudeln mit Zucchini und Pilzen - ein schönes Alltagsessen, das wir genossen haben und das gerne wieder auf dem Tisch stehen darf.
Ach ja das ganze fällt unter die Kategorie "Nachgemacht",… mehr »