Archiv für: "September 2010"
Viermal Reload
September 20th, 2010Es gibt Gerichte, die kommen immer wieder auf den Tisch. Weil wir sie gerne mögen, weil es nicht immer was Neues sein kann, weil die entsprechenden Zutaten gerade in größerer Menge verfügbar sind, weil...
Und weil hier bereits vor kurzer oder… mehr »
Hirschmedaillons mit Birnen
September 19th, 2010Ich habe von einer lieben Freundin (Danke Gertrud!) kleine Birnen, die sie selbst bekommen hatte, abbekommen.
So habe ich ein wunderschönes Stück Hirschfleisch aus dem Kälteschlaf geholt und es gab unsere Lieblingszubereitung: Hirsch mit Brombeeren und… mehr »
Champagner muss sein :-)
September 18th, 2010Wenn wir schon mitten in der Champagne Urlaub machen und in der Nähe von Reims zelten, dann ist es mehr als klar, dass wir auch einen der zahlreichen Champagner-Keller besichtigen.
Auf Hinweis unserer Gastgeber haben wir uns für die Keller des Hauses… mehr »
Apfelmuskuchen mit Streuseln
September 17th, 2010Zwischendurch darf es doch mal wieder ein Stückchen Kuchen sein, oder?
Ich habe derzeit durch meinen und den Apfelbaum meines Nachbarn einiges an Falläpfeln. Teilweise noch nicht optimal reif, aber auch zu schade um sie verkommen zu lassen. Also… mehr »
Zucchini-Cordon-Bleu
September 16th, 2010Die Idee ist ganz gut, die momentane Ausführung des Zucchini-Cordon-Bleus lässt noch zu wünschen übrig, wie wir alle fanden.
Eine Dicke Scheibe Zucchini wird eingeschnitten und eine Winzigkeit Schinken und Käse in den Einschnitt gesteckt. Dann in Ei… mehr »