Archiv für: "Februar 2010"
Projekt Bio
Februar 5th, 2010In ein paar Blogs gibt es in bestimmten Rhythmus eine Abokiste bei der frisches und biologisch angebautes Obst und Gemüse geliefert wird.
Ich liebäugle ja schon eine Weile mit dem Gedanken das auch zu testen. Eine Bekannte berichtete, dass sie… mehr »
Blumenkohlbratlinge
Februar 4th, 2010Unter Altlast aus 2009 fallen die mega-leckeren Blumenkohlbratlinge.
Ich hatte einen sehr großen Blumenkohl und aus der einen Hälfte den
Blumenkohlsalat von Frau Deichrunner zum wiederholten Male gemacht.
Aus der anderen Hälfte wollte ich Bratlinge… mehr »
Gratinierte Muscheln
Februar 3rd, 2010Vor Weihnachten habe ich im Angebot eines Discounters Tiefseescallops erstanden.
Ein genaues Studieren der Packung und Nachschlagen im großen Seafood Kochbuch, hat mich erfahren lassen, dass ich Placopecten magellanicus eingekauft habe und diese… mehr »
Nachgemacht: Pasta mit geröstetem Rosenkohl
Februar 2nd, 2010Nachdem ich bei Bolli und und Lamiacucina gerade Rosenkohlgerichte entdeckt habe, blogge ich doch meine nachgekochten Pasta mit geröstetem Rosenkohl, Gorgonzola und Pecannüssen auch gleich noch und erkläre den heutigen Tag zum "Rosenkohltag".… mehr »
Orangengelee mit Mousse au Chocolat
Februar 1st, 2010Nicht nur Wild hat um diese Jahreszeit Saison, sondern auch wunderbar aromatische Orangen.
Ich habe das Glück, die Früchte von jemand zu kaufen, der Bäume in Kalabrien gepachtet hat und nur beste Bioware hat, die er selbst holt und der hier im Ort… mehr »